Cet été la nièce de Zhom et sa petite famille sont venues partager un bon repas ensoleillé avec nous. J'avais fait relativement simple, il faisait chaud et j'avais envie de frais.

Voici un petit aperçu de l'apéro :

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Il n'y avait rien de bien compliqué : des brochettes de tomates cerises avec de la mozza et des olives vertes, un peu de caviar d'aubergine et des palmitos au parmesan. Ces derniers rien de plus facile à faire. Un rouleau de pâte feuilletée que l'on recouvre de parmesan, on roule de chaque côté, 30 minutes au congélo, on découpe et on fait cuire 20 minutes à 180°C. Et c'est un régal!

palmito_parmesan

Côté entrée aussi j'avais concocté un plat de saison, mais ça je vous le dévoilerai demain!

Bonne journée à toutes et tous!