Chez Natthou

04 novembre 2009

Tartelettes aux épinards

Il me restait des épinards à la suite de mes blancs de poulet farcis. Chez nous on ne jette rien! Voici une recette rapide de tarte aux épinards.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• des épinards aux amandes
• un peu de cancaillotte
• 1 boule de mozza
• 75 g de parmesan

Préparation :

1. Faire chauffer les épinards aux amandes.
2. Ajouter tous les fromages (la mozza coupée en petits dés)
3. Abaisser la pâte brisée et garnir vos empreintes.
4. Recouvrir avec la préparation aux épinards.
5. Faire cuire à four chaud (220°C) pendant 20 à 30 minutes.
6. Peut se déguster aussi bien chaud que froid.

Moi perso je les ai préféré légèrement chaude!

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