Croquant aux amandes

Noël pas Noël, chez nous les croquants on A-DO-RE ! alors pas de saison pour en préparer.

Je prends la recette sur Marmiton et je ne change rien. Elle me convient parfaitement ! 

Ingrédients

• 3 oeufs
  
• 200 g de sucre
• 200 d'amande
• 400 g de farine
• 1 CS d'eau de fleur d'oranger

Préparation

1. Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter les amandes puis la fleur d'oranger et enfin la farine.
2. Bien mélanger, la pâte est un peu collante.
3. Faire 2 ou 3 boudins et les déposer sur une feuille silicone.
4. Faire cuire à four chaud (200°C/ Th6-7) pendant environ 20-25 minutes.
5. Sortir les boudins du four et couper destranches dans les  boudins à l'aide d'un couteau à pain.
6. Remettre à cuire entre 15 et 25 minutes.
7. Attendre que ça refroidisse pour déguster.

je dirais seulement : sans commentaires !