un dimanche n'est pas coutume voila encore une participation à un tour en cuisine. Cette fois je devais piocher chez Mimi Marie et elle devait venir piocher chez moi.

J'avoue qu'avec la chaleur je n'étais pas trop motivé pour quelque chose de difficile à mettre en oeuvre bien que certains gâteaux me faisait drolement envie.

Du coup mon choix s'est porté sur des gaufres toutes simples mais toutes bonnes.

Je n'ai rien changé à la recette, je l'ai suivie à la lettre alors je fais un copier coller.

Pour 11 gaufres

120 g de farine

250 ml de lait 1/2 écrémé

2 sachets de sucre vanillé

50 g de beurre

4 oeufs

1 pincée de sel

 

Dans une casserole, faire fondre le beure ; réserver. 

Clarifier les oeufs : mettre les jaunes dans un saladier et ajouter la farine et le sucre ; bien mélanger.

Intégrer alors le beurre fondu.

Monter les blancs en neige (au  KitchenAid pour ma part!) et les ajouter très délicatement à la pâte. 

Cuire les gaufres dans un gaufrier chaud.

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Bon dimanche à tous