29 juin 2014

Dôme citronné

Dring !!!! Dimanche , 9h00 et nous voila pour un nouveau tour en cuisine. Cette fois je ne vais pas piocher chez quelqu'un, c'est un tour à thème. Et le thème est le citron. Moi j'aime baucoup tout ce qui est citronné, mes enfants et mari pas trop mais pour une fois je me fais plaisir.  Je participe au tour citronné Initialement je voulais faire du lemon curd, moi j'adore. Effectivement j'en ai fait mais bon on trouve des tonnes de recettes sur le net et en plus je l'a fait au momix, recette facile à trouver mais j'avoue... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Turron

Voici une nouvelle participation à un tour en cuisine. Cette fois je suis allée piochée chez Joana et c'est Virginie qui vient chez moi. En parcourant son blog je suis tombée sur une recette et j'ai su immédiatement que je voulais la faire. ça fait des années que je cherche à en faire alors c'était l'occasion ou jamais : il s'agit du touron espagnol, ce truc bien gras aux amandes. J'ai suivi la recette à la lettre. Ingrédients: 250g de sucre 250g de miel 250g d'amandes 250g de noisettes 5 blancs d'oeuf une pincée de canelle ... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Religieuses banane chocolat

Comme maintenant souvent le dimanche, voici une nouvelle participation à un tour en cuisine. Cette fois je participe à un tour trop chou. Quand j'ai vu le thème je m'y suis immédiatement inscrite. Au début je voulais faire une sorte de gougère fourrée. J'avoue que la pâte à chou je ne suis pas très forte. Et puis jeudi j'ai reçu le mail de rappel, heureusement car j'avais complètement zappé. Et puis j'ai opté pour du sucré. Ca fait longtemps que je voulais tester le craquelin et des religieuses j'en avais jamais fait. Et ben c'est... [Lire la suite]
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09 mars 2014

Petites crèmes desserts

Et voila je participe encore à un tour en cuisine. Mais celui la il est spécial. Cette fois  je participe au maxi tour en cuisine. En effet la créatrice du site nous a demandé si on voulait participer à ce maxi tour dans le but de savoir s'il fallait qu'elle ferme son site ou s'il avait des chances de survivre.  Alors j'ai dit oui. Pour mon anniversaire mon chéri m'a offert un momix. Certes d'occasion mais honnêtement pour l'utilisation que j'en fais ça me suffit amplement. Et disons que sur ce coup là il a pris les devants... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

mini tartelette caramel beurre salé et chocolat

Ca faisait longtemps que cette recette du livre des mini de chez Tupp me faisait envie. Nous avons été invité à la fête des voisins et il fallait amener quelque chose. J'ai donc opté pour ces mini.  Aucunement déçu, bien au contraire, une vraie tuerie. Ingrédients 1 pâte brisée (du commerce ou maison) du caramel au beurre salé (moi person j'utilise la recette d'Eryn) une ganache au chocolat réalisée avec 100 ml de crème fraiche et 120 g de chocolat Préparation Préparer les fonds de tartelette et les faire cuire à blancs. ... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Crème anglaise Tonka rencontre marmiton

POur ma rencontre marmiton du mois d'avril j'avais réalisé une crème anglaise à la fève tonka. J'avais envie de fraicheur ! Mes enfants ont adoré. Ingrédients   1 l de lait entier 2 ou 3 fève tonka 10 jaunes d'oeufs 150 g de sucre Préparation  Faire bouillir le lait avec les fèves tonka et laisser infuser une dizaine de minutes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double voir triple de volume et devient blanc. Verser le lait chaud sur les jaunes sucrés et remettre sur le feu. Faire... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Fraisier tout léger

coucou je sais ça fait un moment que je ne suis pas venue mais j'avoue que je fais plein de truc et du coup le temps me manque pour venir alimenter mon blog. Exemple ce week end j'ai fait 8 kg de fraises en confiture ! Miam. Et d'ailleurs des fraises j'en avais plein alors j'ai confectionné ce petit dessert pour un repas entre amis samedi soir. Frais et léger rien de mieux avec cette chaleur ! Ingrédients  4 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine 60 g de maïzena 2 ml de levure chimique 40 g de beurre 300 g de fraises (net... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Les gâteaux d'anniversaire de Kévin

Je sais qu'on est presque à la fin du mois et j'ai pris un peu de retard sur mon blog. Si je compte à peu près bien par rapport à mes prévisions j'ai 3 articles en retard. Ca tombe bien celui la va compter pour 3 étant donné qu'on a 1 anniversaire mais 3 occasions de le fêter et donc 3 occasions de cuisiner un gâteau différent ! Le premier gâteau ou plutôt entremet a été mangé lors du repas en famille. Kévin, toujours fidèle à sa fraise et à sa framboise a voulu un gâteau avec ses 2 parfums adorés. Je voulais quelque chose de léger... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Tarte crumble aux quetsches

Ah gourmandise quand tu nous tiens!!! Pour fêter l'anniversaire de Nono et de ma maman j'étais de corvée apéro (qui viendra plus tard) et de corvée dessert. Ma mère avait prévu un cassoulet alors il ne fallait pas un dessert trop lourd. On avait décidé de faire une tarte. Et puis mon père avait un pot de quetsches aux sirop (ou en gelée?!) qu'on lui avait donné et il a trouvé que c'était l'occasion de les passer. J'ai fait un truc super simple mais super bon. J'espère que le collègue redonnera des quetsches ! Ingrédients   ... [Lire la suite]
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31 mars 2013

Tour en cuisine 245 : riz au lait au micro onde

Voici une nouvelle participation à un tour en cuisine. Si vous voulez participer n'hésitez pas à visiter le site. Je devais piocher une recette sur le blog de Némo  et c'est Sophie  qui viendra choisir une recette chez moi. Je passe des heures à regarder le blog de la personne chez qui je dois piquer une recette. Cette fois j'ai été interpellé par la recette de riz au lait au micro onde. Ca me tentait vraiment beaucoup. Je n'ai rien changé à la recette. Ingrédients 250  de riz rond 1 litre de lait 100g de... [Lire la suite]
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