Chez Natthou

15 décembre 2009

sapins en pâte à sel

Pas de recette aujourd'hui mais quelques préparatifs pour notre sapin de Noël.

Cette année j'ai voulu faire des déco en pâte à sel du coup je me suis lancée. C'est super simple, ça se travaille super bien, comme de la pâte à modeler.

Ingrédients :

• 1 dose de sel fin (ou gros que vous réduisez en poussière avec le mixer, par dose j'entends une tasse un verre ou ce que vous voulez, comme ça plus facile de gérer les quantités)
• 1 dose d'eau
• 2 doses de farine
• 1 CS d'huile végétale (tournesol pour moi)
• de la gouache de différentes couleur, ici du vert et du marron)

Préparation :

1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la gouache.
2. Séparer votre pâte en 2 parts inégales et colorer la part la plus importante en vert et l'autre en marron.
3. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte le plus finement possible. Avec un emporte pièce en forme de sapin découper dans la pâte verte. Dans la pâte marron découper des rectangles.
4. Assembler les 2 parties, faire un trou dans le haut du sapin (bouchon de stylo bic) et déposer vos sapins ainsi formés sur une feuille de papier alu.
5. Faire cuire 3 à 4 heures à 65°C. (ou j'ai lu 2h à 100 °C mais jamais plus)

J'ai mis à gauche avant cuisson et à droite après cuisson et vernissage. Côté vernis celui que j'ai mis n'est pas terrible, mes sapins sont devenus tout blanc!

Initialement je voulais faire des petits paniers pour mes gros paniers gourmands alors j'y réfléchis toujours, je ne sais pas encore si je ferai des paniers en pâte à sel, le temps de cuisson est long et du coup ça ne m'encourage pas à les faire.

Suite au prochain épisode!

Bonne journée!

05 décembre 2009

Mon calendrier de l'Avent

Aujourd'hui je poste relativement tard mais depuis très bonne heure ma pouille est levée et ne veut plus dormir. Impossible de venir à l'ordinateur. Il fait enfin la sieste alors j'en profite!

Aujourd'hui pas de recette. Je vous présente mon calendrier de l'Avent. Mardi, premier jour du calendrier de l'Avent je vous avais dit que cette année j'avais confectionné le mien avec mes petites menottes pour la plus grande joie de ma pouille. Je l'ai fini lundi donc j'ai pris les photos avant de l'accrocher au mur et une fois accroché. Pour une première je suis assez contente du résultat.

Regarder !

J'ai trouvé que le plus long à faire c'est de coudre les différentes pochettes. Pour le reste c'est tout simple, j'ai soit "cousu" soit collé avec un pistolet à colle (et c'est costaud!). Pour fixer les pochettes j'ai utilisé un système de pression à griffe.

Pratique pour défaire les pochettes et les donner à ma pouille et l'an prochain on ne sera pas obligé de remettre les chiffres au même endroit!

Attention le voici maintenant accroché au mur. Rien de plus simple. EN fait j'ai fait un rebord à mon tissu de façon à pouvoir mettre une tringle de rideau extensible. Grand homme l'a fixé avec 2 pointes.

C'est vrai qu'une fois accroché on ne voit plus le chiffre de certaines pochettes. Je pense que ça vient du fait que j'ai mis ma pression un peu au pif à l'arrière et si elle est trop chargée, elle pique du nez!

Je ne les ai pas beaucoup garni mais je pense que c'est amplement suffisant. Dedans il y a des shokobons kinder (un dans chacune), des pièces en chocolat (une dans chacune aussi) et j'ai trouvé des chocolats en forme de voiture (mais pas dans toutes car il n'y en avait pas beaucoup (à peine une dizaine) et je dois dire que ces voiturettes font le bonheur de mon petit bonhomme. Dès qu'il en trouve une il s'extasie et joue avec en disant vroum vroum puis il la dévore!

19 mai 2009

Un repas tout jardin

Aujourd'hui pas de recette en particulier mais plus une envie de vous faire partager les joies du jardin. Bon c'est vrai qu'il n'y a que la salade qui provient de mon jardin mais les fraises et les pois gourmand proviennent de celui de ma marraine.

On commence le menu par une salade verte toute simple (c'est la dernière, pour les prochaines il va falloir attendre) avec une vinaigrette au vinaigre balsamique et un peu de vinaigre maison.

En plat de résistance j'avais préparé les pois gourmand avec un reste de cuisse de dinde à la moutarde (pour la recette de la cuisse de dinde c'est ici clic). J'ai désossé ma cuisse de dinde, enlever les fils de mes pois gourmands et dans une sauteuse j'ai mis les pois gourmand à cuire avec un fond d'eau et le jus de la cuisse de dinde. Au bout de 10 minutes j'ai rajouté les morceaux de viande et j'ai laissé cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres. Un repas rapide et pour nous un délice on adore les pois gourmand.

Et pour finir sur une note sucrée, ma marraine nous a donné également des fraises oui mais des garriguettes. Avec petit Zhom on n'a pas pu s'empêcher de les manger telles quelles juste nettoyées, sans rien de plus, un pur délice!

Hier avec ma mère nous avons fait nos dernières plantations, maintenant il va falloir être patient et bien arrosé (car il commence à faire bien chaud ici) avant de ramasser tomates, courgettes, aubergines et autres légumes! J'essaierai de faire des photos du jardin pour vous montrer à quoi il ressemble maintenant.

Bonne journée à tout le monde!

05 janvier 2007

Par ici la bonne huile d'olive

A l’occasion de la réussite de mon diplôme de docteur, j’ai reçu en cadeau une bouteille pour mettre l’huile d’olive. Pour faire un peu plus sympa, je suis allée dans mon jardin et j’ai cueilli un peu de thym et de romarin. J’ai glissé mes brindilles dans la bouteille que j’ai ensuite remplie d’huile d’olive bien sur !!!

Comme je trouvais cela mignon j’ai voulu le partager avec vous.

En théorie c’est uniquement décoratif mais peut-être qu’avec de la chance mon huile d’olive prendra le goût des herbes ??? Mais à mon avis elle n’aura pas le temps de faire des vieux os dans sa jolie bouteille, et pour cause, je cuisine à l’huile d’olive…

02 décembre 2006

La course du samedi

Kikou visiteurs et visiteuses!!!!!
Aujourd'hui pas de recette malheureusement. Comme toujours le samedi c'est la course!!! Les préparatifs de Noël, les courses, le ménage!!!! J'en profite d'avoir 5 minutes avant de partir au resto pour faire un post!!
Demain je mettrai le compte-rendu du restau (j'ouvrirai une rubrique Critique Restaurant!!!) et des commentaires sur ma nouvelle aquisition... une machine à pain. Génial depuis que j'en voulais une, Cadeau de mon zhom pour Noël, juste le droit de l'essayer une fois avant de l'avoir définitivement!!!
Du coup j'ai choisi de faire un pain brioché pour le petit dèj demain!!!
J'espère que demain j'aurai plus de temps pour vous mettre la photo que je vous avez promis de mes lentilles!!!!!

Bonne soirée et bon week-end!!!!