06 septembre 2011

Glace au chocolat

Avec les chaleurs de cet été j'ai quand même réaliser quelques glaces maison. Comme beaucoup j'ai un petit souci. LA glace est escellente le premier jour, le second puis après elle durcit et il faut la sortir à l'avance du congélateur pour palier à ce problème. Je me souviens que pour le jour de l'an j'avais fait des nougats glacés et ils étaient restés tendres à souhaits. Alors je me lance dans divers expériences pour essayer de garder une glace moelleuse et onctueuse. Cette fois j'ai testé le miel. Il me reste à tester le sirop de... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Glace à la fraise

Avec cette chaleur nous commençons à manger des glaces, mais attention pas n'importe quelles glaces, des glaces maisons bien sur, il n'y a rien de meilleur. En ce moment c'est la pleine saison des fraises et chez nous les fraises on les A-DO-RE et à toutes les sauces. Alors la glace à la fraise devient un incontournable chez nous. Ingrédients 500 g de fraises 250 g de crème fraîche (liquide pour moi) 150 g de sucre Préparation Nettoyer les fraises et les équeuter. Dans un blender mettre tous les ingrédients. Mixer.... [Lire la suite]
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11 janvier 2011

Glace à la vanille

Et oui moi aussi j'ai succombé à l'envie de faire des glaces maisons. Du coup le père Noël m'a amené une turbine à glace. Vous pensez bien que je me suis empressée d'essayer et que je ne fais que commencer. En plus la turbine est livrée avec 3 pots supplémentaires alors si je veux en mettre une seconde à faire tout de suite et bien pas de souci ! J'ai commencé par un grand classique, une glace à la vanille. J'ai suivi la recette donné sur le livret accompagnant la turbine. Ingrédients 750 mL de crème fraîche 200 g de sucre... [Lire la suite]
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17 juin 2009

Une glace toute simple

Il me fallait bien essayer mes moules à glace que j'avais reçu de mon partenaire Kookit. Du coup avec les moules il y avait un petit livret pour faire des glaces toutes simples et ce sont celles là que j'ai testé. Ingrédients : 2 fromages blancs 4 CS de confiture de framboise Préparation : Dans un saladier mélanger le fromage blanc et la confiture et remplir les empreintes à glace. Mettre au congélo et démouler pour une dégustation immédiate!!
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