25 février 2012

Chez nous aussi on a fété mardi gras

Ca fait plaisir de voir que malgré mes absences prolongées sur mon blog je continue de recevoir des visites et c'est cela qui m'encourage à continuer ! Merci à vous. Mardi c'était mardi gras. Au début je n'avais rien prévu de particulier pour le repas. Kévin en avait marre de manger des crêpes et je n'avais pas spécialement envie de faire des gaufres sucrées. Mais depuis quelques temps des recettes de gaufres salées me faisaient de l'oeil et je me suis donc décidée pour des gaufres salées. Ca faisait longtemps que je voulais en faire... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Terrine de carottes épicées au lard

Depuis que ma nénette mange des purées, j'essaie de lui faire les mêmes légumes que nous. Cette fois c'est la carotte. Une recette piochée sur Marmiton. Un peu déçue par le résultat, ça ne se tient pas, on cherche le goût des épices. Je pense qu'il y a beaucoup d'amélioration à apporter à ce plat. Ingrédients 1 kg de carottes 200 g de champignons 3 oeufs 150 ml de lait 50 g de farine 10 tranches fines de lard fumé 15 g de beurre 1 cc de cannelle 1 cc de gingembre sel, poivre Préparation Nettoyer et émincer les... [Lire la suite]
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09 septembre 2011

tomates farcies

Voila c'est la fin de la semaine, ça passe trop vite. Mon Kiki a fait sa rentrée, il était super content et même déçu qu'il n'y ait pas d'école le mercredi ! J'espère qu'il va garder son enthousiasme pour l'école tout le temps. C'est plus agréable de les voir partir avec le sourire. Ma petite Nono a commencé à manger. Elle a bien conmpris qu'il fallait ouvrir la bouche et elle a bien compris qu'elle pouvait tout me faire gicler sur la figure !! Son frère ne m'avait jamais fais ça. Aujour'hui encore une recette de tomates farcies... [Lire la suite]
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19 mai 2011

Spatzle

Chez Tupperware j'ai gagné le grand spatzle party. J'étais super contente car nous on adore ça. Je suis donc allée faire un tour chez ma copine Patchouka pour lui piquer sa recette de spatzle. Ingrédients 300 g de farine 1 mL de sel 3 oeufs 120 mL d'eau 10 mL de gros sel 1 cube 15 mL d'huile Préparation Dans un saladier mélanger la farine avec le sel et les oeufs. Ajouter l'eau afin d'obtenir une pâte un peu épaisse, homogène. Mettre de l'eau salée à bouillir avec le cube et l'huile pour préparer le bouillon. ... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

Brick à la grecque

Très rapidement voici quelques photos de l'avancement des travaux. Tout d'abord le plancher fini de poser puis la dalle en train d'être coulée. Maintenant il faut laisser sécher quelques temps avant d'envisager la suite. Côté cuisine ces petits feuilletés sont un vrai délice dont chez nous on ne se lasse pas. J'ai pris la recette dans un livre de cuisine grecque. Ingrédients 500 g d'épinards décongelés 200 g de féta 2 oignons 50 g de cerneaux de noix environ 15 feuilles de brick du beurre ... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Parmentier de légumes

Ce n'est pas parce que cette fois je n'ai pas de diabète gestationnel que je dois manger tout et n'importe quoi. Je me suis promis de manger au moins une fois par jour des légumes à l'un des deux repas minimum. En plus au jardin les épinards sont arrivés et il restait un céleri-ravecéleri-rave. Juste ce qu'il me faut pour faire cette recette trouvée sur un Vie Pratique Gourmand. Ingrédients de la purée de pomme de terre faite avec un sachet de flocon en suivant les indications 200 g de julienne de légumes surgelée (carotte,... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

Chausson aux légumes de Pot au feu

Alors à votre avis fille ou garçon?? Il y a quelques temps j'avais fait un pot au feu mais j'avais acheté trop de légumes. Alors plutôt que de gaspiller il m'a fallu trouver une idée pour les passer. Je les ai utilisé en trois temps. Je vais donc vous donner l'évolution de mes légumes. Ingrédients ·       3 navets ·       2 poireaux ·       4 pommes de terre ·       6 carottes ·       1... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Flan de carotte

Depuis que j'ai le MicroVap je teste, je teste et je teste. Ayant beaucoup de carottes au frigo hier, inspiré par une recette de mon amie Patchouka, j'ai fait des flans de carottes. Côté maison pour les curieux, durant le long week end nous avons nettoyé le terrain et implanté la maison. Malheureusement je n'ai pas de photo, j'avais pris l'appareil sans carte mémoire ! Côté bébé, l'écho c'est pour demain, normalement on devrait savoir si c'est une petite fille ou un petit gars. Des pronostics? Ingrédients 450 g de carottes... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

Petits flans de chou-fleur au MicroVap

Depuis que je le voulais j'ai fini par l'avoir. Il s'agit du MicroVapMicroVap de chez Tupp. C'est fait pour cuire à la vapeur au Micro onde. C'est vraiment magique, pas trop encombrant et on peut y faire plein de chose. Je n'arrête pas de tester! Aujourd'hui c'est une recette de mon amie Domi que j'ai adapté pour une cuisson au microvapmicrovap. Ingrédients 400 g de chou-fleur 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf 100 mL de crème liquide 100 g de gruyère râpé une pointe de curry Préparation Détailler le chou-fleur... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Terrine gelée de légumes

Voici une petite terrine que j'ai réalisé lorsqu'il faisait très chaud. Nous n'avions pas spécialement envie de manger chaud. Ce plat convient bien car il est relativement complet et bien frais et on peut l'adapter comme on veut. Ingrédients : Une poignée de haricots verts (du jardin pour moi) une petite boite de maïs 1 ou 2 poivrons rouges 4 oeufs dur 500 mL de gelée au porto quasi prête à l'emploi 2 gousses d'ail Préparation : Faire cuire les haricots verts après les avoir nettoyer. Moi je les ai cuit à la... [Lire la suite]
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