29 janvier 2007

Un peu de douceur dans ce monde glacial!!!

Connaissez-vous les Baklavas ? Mon Zhom adore ces petites pâtisseries. J’ai pioché la recette dans mon livre de cuisine grecque. Ici ces friandises sont faîtes avec des pistaches mais souvent on retrouve la recette avec des amandes ou des noix et j’avouerai que je n’ai jamais testé. On aime tellement cette recette que je ne veux pas en changer. Certes il est difficile de trouver des pistaches non salé mais tant pis on les utilise quand même, le plus long est de les décortiquer et c’est en partie cette... [Lire la suite]
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29 janvier 2007

Un nouveau blog à visiter...

Pour une fois que je ne suis pas prise de court!! A chaque fois que j'ai voulu présenter un blog j'arrivais trop tard, une copine l'avais déjà fait. Je pense que celui ne vous a pas encore était présenté alors voila, je vous présente un nouveau blog,  c'est celui de Jess. J'espère qu'il vous plaira aussi.Moi je le trouve super, il y a plein de recettes qui me font de l'oeil et qui je pense je ne vais pas tarder à tester!!
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25 janvier 2007

Noix de Saint-Jacques

Dans le fin fond de mon placard trainait une boite de lait de coco. Il faut vraiment que je remédie à mes impulsions gastronomiques !!! Sur le coup je trouve ça génial et finalement ça traine dans les placards, j’oublie presque que j’avais ceci ou cela et surtout je ne sais jamais comment les utiliser. Bon le lait de coco facile, en curry bien sûr. Aller un curry de Saint-Jacques me tente bien alors c’est parti pour une nouvelle recette. Bien sûr je prends des inspirations à droite à gauche sans jamais suivre à la... [Lire la suite]
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24 janvier 2007

Un gros gâteau......à refaire version modifié!

Un jour en me baladant sur Marmiton, et bien avant d’avoir ma MAP, j’avais repéré une recette de gâteau au cœur fondant Nutella se faisant dans la MAP. J’étais pressé que le Père Noël passe et me livre ma machine à pain, je vais pouvoir faire plein plein de bonnes choses !!! Alors voila j’ai voulu testé mais déçu par ce premier résultat (en plus j'avais doublé les doses!!!). La prochaine fois je m’y prendrais autrement. Pour réaliser ce gâteau il m’a fallu : 20 cl de lait 4 œufs 250 de beurre fondu ... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

à la pèche aux moules moules moules...

Bon il est vrai que j’ai plein de fond de bouteille à finir. Ben oui on ouvre une bouteille par ci une bouteille par la et on les finit jamais !! Après avoir bien mangé tout le mois de décembre et une bonne partie du mois de janvier un peu de verdure ça ne fait pas de mal. Mais les légumes seuls c’est tout de même un peu fade. Alors comment faire manger des courgettes à Zhom qui les a en horreur. Tout simplement en les associant à quelque chose qu’il raffole : le chocolat, non ; le fromage, non ; et pourquoi... [Lire la suite]
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22 janvier 2007

Une petite recette sucrée...y avait longtemps

Je viens de voir que ces derniers temps j’avais posté principalement des recettes salées. Alors changeons un peu et revenons côté sucré. Qui n’a pas connu des restes de blancs d’œufs traînant dans le frigo ??!! Et ben moi ces temps ci ça m’arrive beaucoup. Bien sûr j’en ai congelé quelques uns pour faire des macarons mais que faire des autres. Pas envie de macaron, je les réserve pour l’anniversaire de mon Zhom et de moi-même. Et puis j'ai plein de citrons à écouler avant qu'ils ne partent à la poubelle. Une fois en... [Lire la suite]
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18 janvier 2007

Une petite brioche au saucisson

Bon désolé pour le petit coup de blues d’hier, mais aujourd’hui ça va un peu mieux. La preuve, j’ai passé une bonne partie de l’après midi dans ma cuisine à concocter pour Zhom des baklavas, il adore ça. Je vous mettrais la recette prochainement je pense. C’est vrai que c’est trop bon et pas du tout compatible avec un régime. Mais bon passons aux choses sérieuses. Parfois il m’arrive d’acheter des produits surgelés chez des commerçants genre « Thiriet » (je sais pas bien mais ça dépanne bien le Zhom lorsqu’il me... [Lire la suite]
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17 janvier 2007

Et si on cuisinait du poulet pour changer?

Quand je fais un tour sur les différents blogs je suis toujours émerveillée par l’imagination des auteurs. A côté, je trouve le mien un peu fade et sans grande originalité. Alors pour ne pas faire très original, comme à mon habitude, aujourd’hui ça sera poulet au cidre, une adaptation du sauté de porc au cidre. L’originalité et l’humour et ben ça sera pour un autre jour !! Place à la recette. J’avais décongelé (comme souvent) des escalopes de poulet et il me restait une demi-bouteille de cidre de la galette des... [Lire la suite]
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16 janvier 2007

Médaillon de sole

A la maison nous ne mangeons pas trop de poisson alors de temps en temps et ben ça ne fait pas de mal, il parait que le poisson c’est bon pour la santé. En faisant mes courses j’ai aperçu au rayon surgelé des médaillons de sole. Humm ni une ni deux dans le chariot. Et me voila partie à la conquête du poisson. J’avais quand même une petite idée sur la façon de le préparer. J’avais à disposition : 5 médaillons de sole (à faire décongeler) 250 g de crevettes décortiquées 1 oignon 1 échalote 1... [Lire la suite]
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15 janvier 2007

Moules au roquefort

Il y a quelques jours, sur le blog d’Isa, elle proposait des frites au roquefort. Je lui ai laissé un commentaire en lui disant que j’allais préparer des moules au roquefort. Alors voila ma recette de moules au roquefort, à accompagner bien sûr de frites !!! Pour cela il faut : 2 kg de moules nettoyées 1 brique de crème fraîche 1 portion de roquefort   J’ai fait ouvrir mes moules de façon classique (sur le gaz avec de l’oignon et de l’échalote). Dans une casserole j’ai fait fondre le... [Lire la suite]
Posté par natthou à 13:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

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