19 avril 2015

Tour 402 : cookies au chocolat au lait

Me revoila avec un nouveau tour en cuisine. J'aime bien le faire pendant les vacances comme ça j'ai un peu plus de temps.. Je devais aller piocher chez Claire du blog tout est fait maison et c'est Johana de La table des saveurs qiui vient piocher chez moi. Comme à mon habitude j'ai mis du temps à choisir ma recette. Et j'avoue que j'ai hésité entre une recette cosméto ou une recette de cuisine. Mais étant donné que c'est un échange culinaire j'ai choisi une recette de cuisine. Mon choix c'est porté sur les cookies au chocolat... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

28 septembre 2014

Tour en cuisine 388 : carré aux cerises.

Et voila une nouvelle participation à un tour en cuisine.. Cette fois je vais piocher chez sucré-sablé et c'est yellowmustard qui vient piocher chez moi.   J'avoue que j'avais fait une sélection il y a longtemps et que finalement j'ai été prise de court, d'ailleurs même pour la publication de la recette je suis en retard. Je n'ai rien changé à la recette en dehors des cerises que j''ai pris en bocal. VOici le copié collé de la recette. Ingrédients : - 225 g de farine - 100 g de sucre roux - 100 g de beurre - 2... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
10 août 2014

caramel beurre salé

Et voilà, pour ce dimanche de départ en vacances je vous présente une nouvelle particiaption à un toour en cuisine. Je devais aller piocher chez océan 40 du blog patisserie addict et c'est Sonia qui vient piocher chez moi J'adore le caramel au beurre salé alors j'ai choisi cette recette. Elle n'est pas du tout le même que celle que j'ai l'habitude de faire. En bonne fille du sud bien sûr je n'avais pas de vrai beurre salé alors j'ai pris du beurre doux auquel j'ai ajouté du sel. Voici la copie de sa recette. Je n'ai rien changé au... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
03 août 2014

une petite gaufre

un dimanche n'est pas coutume voila encore une participation à un tour en cuisine. Cette fois je devais piocher chez Mimi Marie et elle devait venir piocher chez moi. J'avoue qu'avec la chaleur je n'étais pas trop motivé pour quelque chose de difficile à mettre en oeuvre bien que certains gâteaux me faisait drolement envie. Du coup mon choix s'est porté sur des gaufres toutes simples mais toutes bonnes. Je n'ai rien changé à la recette, je l'ai suivie à la lettre alors je fais un copier coller. Pour 11 gaufres 120 g de farine ... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
06 juillet 2014

Cookies pralin canelle

Et voilà le tour 376 de un tour en cuisine. Je devais aller piocher chez Alaro et c'est Aurélia qui vient piocher chez moi. Vous commencez à me connaitre et vous savez que je suis plutôt bec sucré. Comme il y a peu j'ai reçu le nouvel ustencile tupp pour faire de croquettes, cookies et autres gourmandises. J'ai donc voulu le tester et pour cela j'ai donc choisi une recette de cookies. En fait j'en ai fait 2 mais la première mes cookies n'était pas très cookies. J''avais eu la flemme de sortir le beurre avant et du coup il n'était pas... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 avril 2014

TOur 357 : gâteau breton

Nous revoila parti pour un nouveau tour. Cette fois je dois aller piocher chez Kali et la cuisine de Jaja qui vient chez moi. Comme d'hab tout ceci est réalisable grâce à Miss Cuisine d'un tour ene cuisine qui organise ces échanges très régulièrement.  Sur ce coup là j'ai eu quelques hésitations. Et puis finalement mon choix s'est porté sur le gâteau breton. Il me faisait bien envie. Et j'avoue que je ne regrette rien. Ca ressemble à un gros sablé, extra pour le goûter. J'ai juste divisé les proportions par 2. Voici la... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

15 juillet 2013

Mes têtes de nègres

Vous vous souvenez lorsque j'ai fait mon gâteau spiderman pour l'anniv de mon fils, je l'avais accompagné de petites araignées. En fait ce sont des têtes de nègre déguisées en araignée en y collant des perles de sucre et des morceaux de réglisse.  Pour mes petites têtes j'ai fait une guimauve à l'agar agar. Je trouve que ça tiens mieux qu'avec la gélatine et c'est moins "humide".  J'ai pris la recette sur un blog mais je n'ai pas noté les références alors si l'auteur se reconnait qu'il me fasse signe pour que je puisse le... [Lire la suite]
Posté par natthou à 08:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 juillet 2013

la brioche de Nandou

Il y a très longtemps (au début que j'ai eu ma MAP cad décembre 2006 !) mon amie Nandou m'avait donné une recette de brioche. Je la trouve tellement bonne que je l'a fait souvent. Je prépare le pâton à la MAP et ensuite je cuis au four. Ingrédients   165 ml de lait 2 cs d'eau de fleur d'oranger 3 jaunes d'oeufs battus 375 g de farine 100 g de beurre à peine fondu 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger Préparation Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la MAP (d'abord les liquides puis les... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
12 mai 2013

Croquant aux amandes

Noël pas Noël, chez nous les croquants on A-DO-RE ! alors pas de saison pour en préparer. Je prends la recette sur Marmiton et je ne change rien. Elle me convient parfaitement !  Ingrédients   3 oeufs 200 g de sucre 200 d'amande 400 g de farine 1 CS d'eau de fleur d'oranger Préparation   Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter les amandes puis la fleur d'oranger et enfin la farine. Bien mélanger, la pâte est un peu collante. Faire 2 ou 3 boudins et les déposer sur une feuille silicone. Faire cuire à... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
07 mai 2013

Gaufres

Lors d'un tour en cuisine j'avais repéré une recette de gaufre qui me clignait énormément de l'oeil.  J'ai pas pu résister. VOus trouverez la recette originale ici. J'avais doublé les proportions ! Ingrédients 500 gde farine 200g de sucre 200g de beurre 6 oeufs 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 500 ml de lait   Préparation   Dans un récipient, mettre la farine, le sucre, la levure et la pincée de sel, mélanger. Creuser un puit et y casser les oeufs. Mélanger. Ajouter le beurre fondu en... [Lire la suite]
Posté par natthou à 06:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

RSSFlux RSS des messages
RSSFlux RSS des commentaires