16 mai 2015

Saumon aux PDT et champignon

Une fois de plus Thermomix nous a régalé avec cette recette de saumon.. La sauce à base de vache qui rit à bluffer mon mari. Il croyait que c'était encore une sauce avec beaucoup de crème ! J'ai zappé certains ingrédients mais c'est mon choix car je sais qu'à la maison personne aime le gout prononcé de la muscade ou du poivre. Ingrédients : 500 g d'eau  1 1/2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts 600 g de pommes de terre coupées en morceaux 10 g de beurre doux d'huile d'olive 6 filets de saumon (décongelés) ... [Lire la suite]
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06 février 2012

Notre repas d'anniversaire

Tout d'abord je m'excuse pour ma longue absence et pour ne pas passer régulièrement. Et oui nous sommes dans notre nouvelle maison. Mais je n'ai pas encore ni téléphone ni internet mais merci le voisin( qui est un hôtel et qui a un réseau wi fi non sécurisé!). De plus dans la nouvelle maison je suis avec mon ordi portable et donc je n'ai pas toutes mes photos, je n'ai pas mon logiciel de scrap au complet... Plein de petites choses qui font que j'ai du mal à me remettre à mon blog. Et comme beaucoup le savent février est chez nous... [Lire la suite]
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23 septembre 2011

oeufs florentine light

Je ne connaissais pas les oeufs mollets, j'avais une petite appréhension pour les préparer. Et puis je suis tombée sur cette recette (qui provient de Marmiton, encore une fois). Simple rapide vraiment un truc pour moi. Ingrédients  500 g d'épinards (surgelés pour moi) 4 oeufs 100 g de fromage blanc 0% (pour le coté light) 1 cc de moutarde Préparation Porter à ébullition une casserole d'eau. Dès que l'eau bout, casser délicatement les oeufs en maintenant une petite ébullition (moi je les ai fais les uns après les... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Gratin légumes jambon

Initialement le titre de cette recette est : chausson aux légumes et au jambon. Effectivement j'ai fait des chaussons (la photo est vraiment pas belle) mais comme il me restait de la garniture j'en ai fait un gratin. C'est une façon de faire manger des légumes aux enfants et par la même occasion de faire un plat complet. Cette recette provient de chez Marmiton Ingrédients 1 courgette 2 carottes beurre huile d'olive 1 oignon 300 ml de lait 1 CS de maïzena 250 g de dés de jambon 200 g de gruyère râpé Préparation ... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Chaussons forestiers

Encore une recette Tupp,je dois dire qu'en ce moment je ne m'en lasse pas. Cette fois c'est pour utiliser le chausson party. Facile à utiliser moi j'aime bien de temps en temps. Ingrédients 150 g de champignons émincés 15 mL d'huile 1 gousse d'ail 15 mL de crème fraîche 15 mL de ciboulette 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Préparation Faire poêler les champignons émincés avec l'huile et la gousse d'ail hachée. Ajouter la crème fraîche, la ciboulette ciselée et assaisonner (sel et poivre). Dérouler la pâte feuilletée.... [Lire la suite]
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10 février 2011

Galette simplissime

Hier j'ai passé ma journée à mettre en page mes faire parts, je suis assez fière du résultat. Je vous montrerais le moment venue ! Et du coup pas le temps de venir poster une petite recette toute simple mais tellement bonne. La semaine dernière c'était le jour des crêpes. Vous pensez bien qu'à la maison on n'y échappe pas, et pour cause, c'est l'anniversaire de Zhom. J'avais simplement préparé des galettes à la farine de sarrasin (recette prise directement sur le paquet) que j'avais garni avec du jambon du gruyère râpé et des... [Lire la suite]
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20 janvier 2011

Boudin aux pommes

Aujourd'hui c'est mon 500ème article que j'écris depuis le début de mon blog ! Je m'étonne moi-même. Initialement je voulais mettre une recette sucrée, gourmande comme je suis, mais j'avoue que je n'ai pas beaucoup de recette d'avance. Ce sera donc une recette de boudin aux pommes à la vapeur. J'avoue que de cette façon ce n'est pas gras. Ingrédients 4 boudins blancs ou noirs (noirs pour moi) 4 pommes golden 100 mL de cidre brut Préparation Éplucher et évider les pommes. Les couper en 2 et les déposer dans la... [Lire la suite]
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17 janvier 2011

Pomme de terre farcie

Et voila encore une nouvelle semaine qui débute. Demain début des monitoring et des cours de préparation à l'accouchement. Je sens que ces prochaines semaines vont passer à une allure phénoménale. La semaine dernière j'ai enfin fait la liste de naissance et laver les éléments du couffin et du siège auto. Il teste la poussette à laver et à trier les vêtements. Je devrais m'y mettre cette semaine. Côté travaux de la maison, samedi Zhom a commencé à poser le plancher mais il n'a pas pu finir car le marchand de matériaux était en... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Salsifi en carbonara

Juste pour info, le magasin Tupperware à Bagnols a ouvert ses portes hier. Vous pouvez venir sur place si ça vous tente. Il se situe dans la rue de la république. J'y serai ce matin, et certains matin de la semaine prochaine (mardi, jeudi et vendredi). Passer me faire un petit coucou, ça me fera plaisir ! Quand j'ai vu une recette de salsifis gratinés au gouda, sur un vieux VPG, issue de marmiton je me suis dit tu peux y aller les yeux fermés. Et ben je me suis bien trompée et le plat il a fallu le recycler. Voici son évolution : ... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Tarte Rustique

Et voila encore un week end de terminer. Plus que 2 semaines pour fignoler les achats de Noël. Plein de chose de prévu dans les 15 prochains jours. Je crois que des journées de 24 heures ne sont pas suffisantes!! Pour aujourd'hui une recette prise encore une fois dans Vie Pratique Gourmand, mais un vieux numéro! Ingrédients 1 pâte brisée 1 kg de pomme de terre 2 oignons 2 CS de persil haché 300 g de brie 3 oeufs 30 g de beurre 150 mL de crème liquide 150 mL de lait 1 pincée de muscade ... [Lire la suite]
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