06 juillet 2014

Cookies pralin canelle

Et voilà le tour 376 de un tour en cuisine. Je devais aller piocher chez Alaro et c'est Aurélia qui vient piocher chez moi. Vous commencez à me connaitre et vous savez que je suis plutôt bec sucré. Comme il y a peu j'ai reçu le nouvel ustencile tupp pour faire de croquettes, cookies et autres gourmandises. J'ai donc voulu le tester et pour cela j'ai donc choisi une recette de cookies. En fait j'en ai fait 2 mais la première mes cookies n'était pas très cookies. J''avais eu la flemme de sortir le beurre avant et du coup il n'était pas... [Lire la suite]
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14 septembre 2011

Terrine de carottes épicées au lard

Depuis que ma nénette mange des purées, j'essaie de lui faire les mêmes légumes que nous. Cette fois c'est la carotte. Une recette piochée sur Marmiton. Un peu déçue par le résultat, ça ne se tient pas, on cherche le goût des épices. Je pense qu'il y a beaucoup d'amélioration à apporter à ce plat. Ingrédients 1 kg de carottes 200 g de champignons 3 oeufs 150 ml de lait 50 g de farine 10 tranches fines de lard fumé 15 g de beurre 1 cc de cannelle 1 cc de gingembre sel, poivre Préparation Nettoyer et émincer les... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Mon pain d'épice

Je ne sais pas pour vous mais moi je suis débordée. Je prends 5 minutes pour vous donner cette délicieuse recette de pain d'épice. Elle me vient de mon amie Monique. Moelleux le premier jour, meilleur un peu vieilli, on a adoré ! Ingrédients 2 oeufs 200 g de farine (150 g farine normale 50 g farine d'épeautre ou complète, mais on peut faire moitié-moitiémoitié-moitié) 1 sachet de levure 200 g de miel 40 g de cassonade 150 mL de lait 2 mL de 4 épices 1 mL de gingembre en poudre 4 mL de cannelle ... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Moelleux aux épices

Hier j'ai fait mon test pour le diabète gestationnel. Et ben rebelote, va falloir surveiller ça de près apparemment. On verra bien ce que dis le docteur ce soir. En attendant je ne me prive pas de gourmandise. Voici une série de 2 moelleux que j'ai réalisé dans mon MicroVapMicroVap. Une recette aujourd'hui, une autre demain. Ingrédients 2 oeufs 100 mL de sucre (cassonade c'est mieux) 25 mL de miel liquide 5 mL de vanille en poudre 2 mL de cannelle 1 mL de gingembre 75 mL de lait en poudre 60 g... [Lire la suite]
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16 février 2010

Gâteau cannelle pomme caramel

Dans notre famille, fin janvier et début février sont très riches en anniversaire. A l'occasion de celui de mon père voici ce que j'avais confectionner. Ingrédients : 1 yaourt nature 2 mesures de sucre 3 mesure de farine 1/2 sachet de sucre vanillé 1/2 mesure d'huile d'olive 3 oeufs 5 ou 6 pommes 3 feuilles de gélatine 4 blancs d'oeuf 3 CS de sucre 200 g de sucre 2 CS d'eau 200 ml de crème liquide 50 g de beurre aux cristaux de sel Préparation : Dans un premier temps préparer un... [Lire la suite]
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10 novembre 2009

Les abricots de Diane

C'est ma façon de lui rendre un petit hommage. J'avais repéré cette recette sur son blog et je l'avais trouvé très originale. Comme souvent je la note dans un coin de ma tête pour une prochaine fois. Ce week end j'ai reçu mes voisins à déjeuner et c'était l'occasion de préparer ces petits abricots. Vraiment j'ai adoré le craquant des vermicelles pour découvrir le moelleux de l'abricot! Ingrédients : 20 abricots secs moelleux 30 g de vermicelles de riz 3 CS de sucre 1 cc de cannelle 1/2 cc d'anis vert de cardamome... [Lire la suite]
Posté par natthou à 08:21 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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