18 juin 2013

Fraisier tout léger

coucou je sais ça fait un moment que je ne suis pas venue mais j'avoue que je fais plein de truc et du coup le temps me manque pour venir alimenter mon blog. Exemple ce week end j'ai fait 8 kg de fraises en confiture ! Miam. Et d'ailleurs des fraises j'en avais plein alors j'ai confectionné ce petit dessert pour un repas entre amis samedi soir. Frais et léger rien de mieux avec cette chaleur ! Ingrédients  4 oeufs 100 g de sucre 60 g de farine 60 g de maïzena 2 ml de levure chimique 40 g de beurre 300 g de fraises (net... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Les gâteaux d'anniversaire de Kévin

Je sais qu'on est presque à la fin du mois et j'ai pris un peu de retard sur mon blog. Si je compte à peu près bien par rapport à mes prévisions j'ai 3 articles en retard. Ca tombe bien celui la va compter pour 3 étant donné qu'on a 1 anniversaire mais 3 occasions de le fêter et donc 3 occasions de cuisiner un gâteau différent ! Le premier gâteau ou plutôt entremet a été mangé lors du repas en famille. Kévin, toujours fidèle à sa fraise et à sa framboise a voulu un gâteau avec ses 2 parfums adorés. Je voulais quelque chose de léger... [Lire la suite]
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13 mai 2011

Glace à la fraise

Avec cette chaleur nous commençons à manger des glaces, mais attention pas n'importe quelles glaces, des glaces maisons bien sur, il n'y a rien de meilleur. En ce moment c'est la pleine saison des fraises et chez nous les fraises on les A-DO-RE et à toutes les sauces. Alors la glace à la fraise devient un incontournable chez nous. Ingrédients 500 g de fraises 250 g de crème fraîche (liquide pour moi) 150 g de sucre Préparation Nettoyer les fraises et les équeuter. Dans un blender mettre tous les ingrédients. Mixer.... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Mon spiderman

Voici le gâteau que j'avais fait pour l'anniversaire de mon grand. Je peux vous dire qu'il était fier.         Il voulait un spiderman et un gâteau à la fraise. Mon fraisier est donc devenu un spideman. Voici la préparation en image. POur ce fraisier j'ai utilisé : Ingrédients Génoise (x2) : 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine Crème mousseline : 500 mL de lait entier 240 g de sucre 4 oeufs 70 g de farine 250 g de beurre 1 CS de sirop de fraise POur le montage : 600 g de fraise ... [Lire la suite]
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21 juin 2010

Soupe de fraises mentholée

Qui a dit qu'aujourd'hui était le premier jour de l'été. Certainement pas moi! Il y en a marre de ce froid de canard. Imaginez, on a même remis le chauffage dans la salle de bain! Bon aujourd'hui je voulais proposer une recette digne d'un bon repas d'été, bien rafraîchissante et je le ferai quand même. Simple et rapide! Ingrédients : 750 g de fraises 100 g de sucre 4 - 5 feuilles de menthe fraîche le jus d'un demi citron 500 mL de crème liquide entière Préparation : Laver et équeuter les fraises. Les... [Lire la suite]
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02 juin 2010

Tarte au flan à la fraise

Aujourd'hui c'est le jour des enfants, du coup ce sera une recette pour le goûter. Profitons de la saison des fraises, ma pouille adore les fraises et il ne rate pas une occasion pour en manger. Du coup il a adoré cette petite tarte toute simple. Ingrédients : 1 pâte brisée (maison ou prête à l'emploi) 250 g de fraises 500 mL de lait 1 sachet de sucre vanillé 120 g de sucre 3 oeufs 80 g de farine Préparation : Préparer la base du flan : faire chauffer le lait. Pendant ce temps fouetter les oeufs et... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Breton fondant à la fraise

Le week-end dernier nous sommes allés à la rencontre Marmiton chez Annedu04 près de Manosque. Je voulais encore une fois remercier Anne et sa famille pour cette merveilleuse journée et le reste. Anne avait demandé à ses invités de relever le défi "La ricotta sous toutes ses formes". Le but était de réaliser un plat avec de la ricotta. Comme d'habitude j'ai réalisé 2 plats salés et 2 plats sucrés. Malheureusement j'avais oublié mon appareil photo (et en plus j'avais mis la batterie à charger exprès pour l'occasion!!) et ce... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Petite gourmandise au chocolat coeur fondant à la fraise

Qui a dit que j'étais gourmande?? Je l'avoue je suis super gourmande et mes deux hommes aussi. Recette toujours issue de Vie pratique gourmand. Elle est simple et vraiment délicieuse. Ingrédients : 200 g de chocolat à dessert 120 g de confiture de fraise 3 oeufs 125 g de beurre 150 g de sucre 75 g de Maïzena 75 g de farine Préparation : La veille mettre la confiture dans des bacs à glaçons et les faire congeler (dans la mesure du possible, chez moi ils sont restés mous). Faire fondre le beurre et le... [Lire la suite]
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19 août 2009

Biscuits fond de placard

Je ne sais pas pour vous mais chez nous avant le départ en vacances on essaie de vider le frigo et un peu le congélo histoire de ne pas avoir de mauvaises surprises en rentrant. Et j'essaie aussi de vider un peu mes placards et me débarasser ainsi de fond de produits divers et variés (certes qui se conservent bien) bien entamés.En plus le jardin nous livrait ces dernières fraises que personne n'a voulu mangé. DU coup je les ai incorporé à mes biscuits "fond de placard"! Ingrédients : 2 oeufs 90 g de poudre d'amande... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Bavarois à la fraise

Oui je sais c'est un peu classique mais j'aime ça et je n'en fais pas assez souvent. Ma belle mère m'avait donné des fraises la semaine dernière (600g) mais cette fois je ne voulais pas les manger nature (rien à voir avec les garriguettes!) alors j'ai fouillé un peu sur le net. Et la je suis tombée sur ça (clic) et je n'ai pas résisté j'ai voulu la même chose. En plus ça tombait bien j'avais envie de palet breton maison. Mais comme je suis très bien organisé j'ai commencé par le bavarois et quand j'ai voulu démoulé le lendemain pour... [Lire la suite]
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