pain - Chez Natthou

pain

30 mars 2014

Tour en cuisine 346 : pain marocain

Ca devient une habitude le dimanche de publier pour un tour en cuisine. Je ne rapelle pas le principe maintenant vous devez le connaitre. Cette fois j'ai été pioché chez cocotte et c'est Sandrine qui vient piocher chez moi. J'ai eu à choisir sur un blog...

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Tags: Pain

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2 février 2014

Un tour en cuisine 328

Mes baguettes Pour reprendre petit à petit l’activité de mon blog j’ai décidé de me remettre à participer à « un tour en cuisine ». Vous connaissez le principe, une personne vient piocher sur mon blog et moi chez une autre personne. Pour ce tour 328 je...

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Tags: Pain, tour en cuisine

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28 octobre 2010

Pain à la polenta

Cela fait un petit moment que je n'avais pas fait de boulange. Cette recette est issue du livre "Pain Maison" des éditions Marabout chef". J'ai été agréablement surprise. J'ai fait la pâte à la MAP puis j'ai cuit au four. Ingrédient : 210 mL d'eau 380...

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Tags: Pain, MAP, polenta

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23 décembre 2009

Mes gourmandises de Noël Part III

Aujourd’hui c’est un peu la bourre mais tant pis je vais prendre un peu de temps. De toute façon à être en retard autant l’être carrément ! Je continue mon panier gourmand avec ma version du nougat de Montélimar. J’adore ça mais je n’en achète jamais,...

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Tags: Pain, Navette, canistrelli, croquant, nougat

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30 novembre 2009

Pain sur poolish

Après avoir tenté le pain en cocotte, je me suis enfin décidée à franchir le cap du pain sur poolish. Franchement je ne regrette pas. Certes il faut s'y prendre un peu à l'avance genre la veille pour le lendemain mais ça vaut vraiment le coup. Je me suis...

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Tags: Pain

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21 novembre 2009

Un bon pain avec un bon fromage

On ne pouvait pas déguster nos fromages avec une vulgaire baguette de supermarché. Pour l'occasion je me suis remis à la boulange. J'ai pétrit à la MAP et fait cuire à la cocotte. Je vais m'expliquer. Ingrédients : 180 ml d'eau 1 cc de sel 1 CS d'huile...

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Tags: Pain

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21 août 2009

Chausson à la sardine

Je ne sais pas si vous vous souvenez mais lorsque je vous ai parlé des cannelés à la sardine Zhom regrettait que les sardines soient réduites en miettes. Du coup il voulait une recette avec des sardines entières et il m'a suggéré cette idée. La mise en...

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Tags: Pain, Sardines

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30 juillet 2009

Pain à la moutarde

Oh la la les vacances approchent, génial. Bon ce n'est que vendredi que Zhom est officiellement en vacances mais il languit et je le comprends. Alors du coup en ce moment je le chouchoute un peu (ben oui il y a plein de chose à faire à la maison pendant...

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Tags: Pain, moutarde

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29 juillet 2009

Des petits pains à Hamburger

Ce n'est pas meilleur les bons hamburgers maison où l'on peut mettre tout ce que l'on veut, laisser parler son imagination en fonction de ce qu'il y a dans le frigo. C'est un pur délice. Mais avant de confectionner son hamburger, c'est bête mais il faut...

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Tags: Pain, Hamburger

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10 juillet 2009

Soupe froide

Ou gaspacho, je n'en avais jamais fait ni jamais mangé. J'avais peur avec le poivron cru mixer. Mais en allant promener chez la tante de Zhom, avec des origines espagnoles bien ancrées, elle me proposât cette recette de gaspacho qui m'a tout de suite...

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Tags: Tomate, Pain

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