15 novembre 2011

Roulé de dinde façon Cathy

Enfin je trouve 5 minutes pour venir rédiger mon article. Le grand est à l'école, la petite au lit (mais ne dors pas, je l'entends papoté!). Et puis à la maison je me suis attaquée à un gros boulot : refaire les chaises de ma salle à manger. Si vous avez des conseils je suis preneuse. Je vous rappelle que si vous le souhaitez vous pouvez me commander des produits tupperware, on se débrouillera pour la livraison. Et si nous passions coté cuisine. AUjourd'hui la recette provient du site Marmiton (ici) et je n'ai pas changé grand... [Lire la suite]
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22 septembre 2011

Salade de poulet à la mangue

Quand on mange sur le chantier parfois j'aime bien faire autre chose que des grillades. Bon les hommes râlent un peu (surtout le mien) car il y a trop de verdure et pas beaucoup de viande. Ils ont besoin de force pour faire les travaux, lol. Cette fois la au menu il y avait cette petite salade (recette prise sur marmiton) et la flognarde en dessert. En tout cas moi j'ai beaucoup aimé cette petite salade. Ingrédients 2 ou 3 sucrines 1 mangue 3 filets de poulet 2 oignons 1 piment rouge 1 grosse poignée de coriandre 1 jus de... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Tajine de poulet

Le lundi c'est vraiment trop dur. Surtout que cette semaine est chargée. Mais bon pour commencer cette semaine un petit plat venu d'ailleurs. Ingrédients 8 pilons de poulets 1 oignon émincé 15 pruneaux dénoyautés autant d'abricots secs 2 CS d'eau de fleur d'oranger 1 cube de bouillon de volaille Préparation Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et dorer les pilons de poulets. Les mettre dans un plat à tajine et déglacer la sauteuse avec 500 mL d'eau que vous verser également dans la tajine. Ajouter le... [Lire la suite]
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11 octobre 2010

Nuguets de poulet maison

Le lundi c'est trop dur et encore plus quand on est parti pour une journée sous la pluie. J'aime pas ce temps. Avant de passer à la recette j'aimerai vous proposer un truc pour celles qui habitent dans mon coin de France. Certains vont penser elle abuse, ce n'est plus un blog de cuisine, mais justement je profite de mon blog pour lancer mes invits! J'organise un atelier Tupp le 23 oct, si ça intéresse quelqu'un pas de souci la porte est grande ouverte. Et pour aider une amie j'organise le 30 octobre une présentation d'objet... [Lire la suite]
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05 août 2010

Poulet au coca

C'est une recette dont j'avais déjà entendu parler mais que je n'avais jamais faite. Après quelques recherche sur le net pour les proportions, je me suis arrêtée sur la recette de Patchouka. Franchement trop facile et trop bon! Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 canette de coca 1 sachet de soupe à l'oignon déshydrater Préparation : Dans une cocotte en fonte déposer vos cuisses de poulet avec la soupe et le coca. Faire cuire à four chaud 200°C pendant une bonne heure OUVERT. Servir avec des pâtes ou du riz... [Lire la suite]
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02 août 2010

Risotto au poulet

Et voila à la fin de la semaine c'est les vacances pour Zhom alors autant vous dire que mon blog va tourner au ralenti tout le mois d'août. Il y a tellement de chose à faire même si on reste à la maison qu'on aura pas assez de tout le mois! Aujourd'hui ce n'est pas une vrai recette mais un aperçu. J'ai oublié de noter les proportions et du coup je suis incapable de dire combien j'ai mis de ci ou de cela. Grosso modo j'ai du mettre 600 g d'escalope de poulet, une poignée de petit pois, une poignée de haricot beurre, 1 litre de... [Lire la suite]
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21 juillet 2010

Filet de poulet au miel à l'aigre doux

Comme je l'ai déjà dit, en tant que conseillère culinaire Tupp, je me dois de tester les recettes avant de les proposer à mes futures hôtesses. D'ailleurs si vous connaissez quelqu'un qui souhaite organiser un atelier dans mon coin (Gard) je suis prête à venir le lui faire. J'en profite aussi pour savoir si certaines d'entre vous connaissent la concession d'Avignon? Enfin bref, passons à la recette. Ingrédients : 500 g d'escalopes de poulet (ou dinde) coupées en morceaux 25 mL d'huile d'olive 50 mL de miel liquide ... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Poulet au citron

Ce n'est pas le tout d'avoir des légumes au jardin, ensuite il faut les cuisiner! Voici une recette de poulet que j'ai beaucoup aimé, mon mari beaucoup moins, il l'a trouvé trop citronné! A votre avis, je les piquais où cette recette??? VPG Comme d'hab! Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 courgettes 2 citrons jaunes 1 petit sachet d'olives vertes 3 grosses cc de fond de veau 1 CS d'estragon surgelé Préparation : Couper les cuisses de poulet en deux. Peler les courgettes et les détailler en morceaux.... [Lire la suite]
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10 mai 2010

Poulet à l'estragon

Cette recette sort d'un vieux livre de WW. J'ai bien aimé. Je ne connaissais pas trop l'estragon, j'ai donc découvert cette herbe. Ingrédients : 1 poulet 1 camembert 4 CS d'estragon surgelé 1 kg de champignon de Paris Préparation Couper le camembert en morceau. Mélanger l'estragon. Fourrer le poulet avec le camembert à l'estragon. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Déposer un lit de champignons dans le fond d'un cocotte en fonte allant au four. Déposer le poulet farci. ... [Lire la suite]
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23 avril 2010

Wok de poulet au brocoli

La recette originale provient de mon magazine Vie Pratique Gourmand. Je n'avais pas tous les ingrédients et j'ai un peu improvisé. Le résultat était un peu bof. Recette qui doit être améliorée. Ingrédients : 600 g de blancs de poulet 3 carottes 500 g de brocoli 1 oignon 200 g de châtaignes en boite 5 CS de sauce wok SukiyakiSukiyaki kikkomann d'un mélange d'huile de sésame, de sauce soja et de nuoc man) 2 CS d'huile Préparation : Couper les blancs de poulet en lanières. Éplucher les carottes et les... [Lire la suite]
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