15 septembre 2009

Repas estival avec Carmen et toute sa famille : Les desserts

On a pris pour habitude de garder Carmen et sa famille à manger le midi et le soir. En général le soir ce sont soit les restes, soit quelques grillades. Mais les desserts, gourmands comme nous sommes, j'en fais toujours 2.Le premier était un cheese cake au nutella. Je sais je suis dans une période cheesecakecheesecake mais franchement c'est tellement bon et facile à faire alors pourquoi s'en priver. En plus c'était l'anniversaire du fils aîné de Carmen qui n'était pas contre un gâteau au chocolat. Ingrédients : 420 g de biscuits... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Quatre quart rhubarbe/spéculoos

Comme j'avais de la pâte à spéculoos toute fraîche sous la main, j'ai voulu la tester de suite. La veille j'avais ramassé un peu de rhubarbe au jardin alors j'ai associé les deux. J'ai décidé de faire mon test à l'occasion de l'anniversaire de ma nièce. Le résultat est assez bluffant et même Zhom (qui je le rappelle n'aime pas la rhubarbe) en a mangé 2 fois! Ingrédients : 6 tiges de rhubarbe 3 + 3 CS de sucre 3 CS de pâte à spéculoos 3 oeufs 160 g de farine 140 g de beurre 100 g de sucre 1/2 sachet de... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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18 juillet 2009

Pâte à speculoos

Lors de notre séjour chez nos amis parisiens au mois d'avril j'avais goûté la pâte à spéculoos. Hum un véritable régal. Depuis je traque chaque magasin pour essayer d'en trouver mais en vain. Du coup j'ai essayé d'en faire. J'ai trouvé une recette ici et je me suis lancée en ne changeant rien. Ingrédients : 125 g de beurre 1 boite de lait concentré sucré 200 g de spéculoos 1 feuille de gélatine 2 cc de jus de citron 1 CS d'huile neutre Préparation : Faire tremper 10 minutes la feuille de gélatine dans... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:34 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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