07 septembre 2011

Guimauve maison

Après avoir fait de la glace, il reste toujours les blancs et on ne sait jamais quoi en faire. Depuis quelques temps il y avait une recette de guimauve qui me faisait de l'oeil (issu du livre mini délices à toute heure) et que je m'étais promise de faire dès que je faisais une glace. Et bien c'est chose faite, et d'après les testeurs, ils étaient bons ces chamallows ! Ingrédients 7 blancs d'oeufs (5 ou 6 c'est mieux) 700 g de sucre en poudre 175 g de sirop de glucose 350 mL d'eau 200 mL d'eau de fleur d'oranger 16 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

RSSFlux RSS des messages
RSSFlux RSS des commentaires