12 mai 2011

Travers de porc caramélisés au miel et au vinaigre de cidre

Il y a quelques temps je me suis équipée d'une cocotte ultra pro de chez Tupp. Certes elles sont chères mais j'avoue que j'en suis convaincue. Avec il y avait un livre de recette. Bien sûr ma recette d'aujourd'hui vient de ce bouquin "Les plats de toujours au goût du jour ..." Tout le monde a bien aimé ces travers de porc ! Ingrédients 1 kg de travers de porc 2 L d'eau bouillante 3 oignons 2 gousses d'ail 75 mL de miel 30 mL de vinaigre de cidre 15 mL de concentré de tomates quelques gouttes de Tabasco Préparation ... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

16 février 2011

Filet mignon facile

L'autre jour dans mon supermarché le filet mignon était en promo. Du coup j'en ai pris. J'en achète rarement mais je n'ai pas regretté. La cuisson de la recette est un peu longue mais ça vaut le coup. La viande est tendre et les légumes fondants. Voici ma recette sans tarder. Ingrédients 2 filets mignons 1 kg de courgettes 4 grosses pommes de terre 200 mL de crème liquide un peu de lait pour compléter 100 g de gruyère râpé Préparation Éplucher les pommes de terre et les courgettes. Les détailler en... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 octobre 2010

Porc au lait de coco façon tupp

Voici une recette tupp qui une fois de plus m'a bluffé! Chez nous nous ne sommes pas trop des amateurs de lait de coco mais la franchement ça va (ou alors c'est parce que la crève m'enlève partiellement le sens du goût?!). Ingrédients 500 g de porc coupé en cubes 400 mL de pulpe de tomates concassées 150 mL de lait de coco 15 mL de jus de citron 15 mL de curcuma ou de curry sel et poivre Préparation Dans le pichet microplus, verser le lait de coco, la pulpe de tomate, le curcuma (ou le curry), et le jus de... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
01 septembre 2010

Rouleaux de porc à la cacahuète

Et oui ça y est c'est la reprise pour Zhom. J'avoue que ce matin ça été dur dur pour lui. Pour moi pas de souci je suis toujours en recherche d'emploi et à mon avis pour un petit moment encore. Oui les vacances ont été riche en émotions! D'abord le dépôt de demande de permis de construire qui a généré quelques petits soucis inutiles. Vraiment le maire de notre futur village est un véritable gros CON. Il n'a pas voulu prendre notre dépôt de permis de construire, chose qu'il n'a pas le droit de faire. En plus il a semé la zizanie... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 juin 2010

Sauté de porc aux lentilles

L'été serait-il enfin arrivé?? C'est la première fois depuis longtemps que je trouve qu'il fait chaud de bon matin! En général le premier de chaque mois je cuisine des lentilles. J'essaie de nouveau truc et celui la en fait partie. Ingrédients : 250 g de lentilles vertes crus 500 g de sauté de porc 1 oignon 2 poivrons rouges un peu d'huile d'olive sel et poivre Préparation : Faire cuire les lentilles dans un grand volume d'eau. Égoutter tout en gardant un peu d'eau de cuisson (une bonne louche). ... [Lire la suite]
Posté par natthou à 08:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 juin 2010

Rôti de porc au lait

Oui je sais rien de bien extraordinaire pour aujourd'hui. Beaucoup de recette de ce genre ont fait le tour de la blogosphère mais moi ça me disait bien et franchement je n'ai pas regretté. Facile à faire et bon! Ingrédients : un rôti de porc d'environ 600 g 2 oignons 1 L de lait entier 2 feuille de sauge 1 branche de thym sel poivre Préparation : Éplucher les oignons et les émincer. Faire étuver les oignons dans un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes. Déposer le rôti sur les oignons, saler, poivrer.... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 février 2010

Sauté de porc aux navets

J'ai enfin un peu de répit, je suis en vacances! Je vais en profiter pour m'occuper de mon blog entre les copies à corriger, les cours à préparer et surtout quand ma petite pouille dormira. Bien sur que je vais profiter des vacances pour en profiter! Aujourd'hui c'est une recette à base de viande de porc. J'avoue que ce n'est rien d'extraordinaire mais c'est bon. Ingrédients : 1 kg de viande à sauté de porc 1 grosse boite de tomate pelées 1 kg de navets 4 morceaux de sucre 50 cl de vin blanc sec 1 oignon ... [Lire la suite]
Posté par natthou à 09:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
19 décembre 2009

Sauté de porc aux poireaux

Il va falloir que je me bouge les fesses si je veux préparer toutes les gourmandises que j’ai prévu pour Noël sinon j’en aurait à peine la moitié ! Mais j’entends déjà mon grand Homme me dire « comme d’habitude tu en as fait 3 tonnes ! ». Je vous explique mon idée : apporter un gros panier garni de 13 petites gourmandises que chacun pourra emporter à sa guise à sa maison. J’ai trouvé cette idée plutôt sympa au lieu de faire des paniers individuels. Si je suis en retard c’est à cause du facteur qui n’a pas voulu me laisser le colis... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
12 décembre 2009

Une nouvelle façon de manger des lentilles

Certains le savent déjà, chez nous c'est lentilles tous les premiers du mois. Il est difficile de trouver des recettes originales à base de lentilles hormis les lentilles aux saucisses. Mais j'ai tout de même réussie à dénicher celle là (clic) sur Marmiton. Je l'ai faite avec du filet mignon. Un vrai régal. Un peu épicé, du coup la pouille n'a pas profité de ce plat. Ingrédients : 1 filet mignon 250 g de lentilles vertes 1 boite de lait de coco 2 boites de pulpe de tomate 2 oignons 200 g de lardons 2 CS... [Lire la suite]
Posté par natthou à 08:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 décembre 2009

Sauté de porc caramélisé à la bière et ses légumes confits

ça y est l'hiver s'installe petit à petit. Je ne sais pas chez vous mais chez nous depuis quelques jours le matin il gèle. On commence à peine à sortir les gros manteaux. Alors quoi de mieux avec ce temps hivernal qu'un petit plat qui mijote au coin du feu et qui est bien meilleur le lendemain, à peine réchauffé! Ingrédients : 1 kg de sauté de porc 1 L 500 ml de bière environ 15 grains de genévrier 10 grains de poivre 6 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 2 brins de romarin 3 gousses d'ail 30... [Lire la suite]
Posté par natthou à 07:56 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

RSSFlux RSS des messages
RSSFlux RSS des commentaires