26 novembre 2010

Petits flans à la patate douce

Voici encore un dessert au MicroVapMicroVap. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, le MicroVapMicroVap est un nouveau produit de chez Tupperware qui permet de cuire à la vapeur au micro-onde. La passoire inférieure et le couvercle sont "blindés" de façon à être imperméable aux ondes. De ce fait les ondes chauffent uniquement l'eau du réservoir ce qui permet une cuisson uniquement à la vapeur. Personnellement j'en suis plus que satisfaite et à la maison il sert quasiment tous les jours. Ingrédients 600 g de patate... [Lire la suite]
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25 novembre 2010

Moelleux au citron

Toujours dans ma série de petits gâteaux au MicroVapMicroVap voici des moelleux au citron. J'ai trouvé la recette sur un forum, je ne sais plus lequel et je m'en excuse. Pour le coup, ceux là était vraiment moelleux même après 2 jours ! Ingrédients 3 oeufs 200 mL de sucre 400 mL de farine 1 jus de citron 10 mL de levure 250 ml de crème épaisse Préparation Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le jus de citron puis la... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Moelleux aux épices

Hier j'ai fait mon test pour le diabète gestationnel. Et ben rebelote, va falloir surveiller ça de près apparemment. On verra bien ce que dis le docteur ce soir. En attendant je ne me prive pas de gourmandise. Voici une série de 2 moelleux que j'ai réalisé dans mon MicroVapMicroVap. Une recette aujourd'hui, une autre demain. Ingrédients 2 oeufs 100 mL de sucre (cassonade c'est mieux) 25 mL de miel liquide 5 mL de vanille en poudre 2 mL de cannelle 1 mL de gingembre 75 mL de lait en poudre 60 g... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Méli mélo de pâtes aux moules

Ça ne vous arrive jamais d'avoir 3 ou 4 paquets de pâtes entamés mais il n'en reste pas assez pour une portion. Moi si, du coup j'ai tout rassemblé en une seule fois, j'ai bien surveillé mon temps de cuisson en commençant par les plus longues à cuire. Et c'est comme ça que j'ai obtenu mon méli-mélo de pâtes. Une petite envie de moule, miam chez nous on adore ça. Ingrédients : 1 oignon émincé (TurboTup ou Twister) 2 CS (30 mL) d'huile d'olive 300 g de tomates cerises 150 mL de vin blanc 1CS de crème épaisse ... [Lire la suite]
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18 novembre 2010

Chausson aux légumes de Pot au feu

Alors à votre avis fille ou garçon?? Il y a quelques temps j'avais fait un pot au feu mais j'avais acheté trop de légumes. Alors plutôt que de gaspiller il m'a fallu trouver une idée pour les passer. Je les ai utilisé en trois temps. Je vais donc vous donner l'évolution de mes légumes. Ingrédients ·       3 navets ·       2 poireaux ·       4 pommes de terre ·       6 carottes ·       1... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Cailles simplissime et rapide

Hier je vous présentais une recette de flan à la carottes en accompagnement du plat d'aujourd'hui. Simple et rapide, il suffit de laisser mijoter ! Ingrédients 1 oignon émincé 6 cailles 6 tranches de poitrine fumé fine 200 mL de vin blanc sec 200 mL d'eau 1 cc de fond de volaille 6 tomates cerise de gros calibre 450 g de trio de champignons à la crème surgelé sel, poivre Préparation Larder les cailles. Dans une cocotte, faire revenir les oignons, ajouter les cailles. Laisser dorer 5... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Flan de carotte

Depuis que j'ai le MicroVap je teste, je teste et je teste. Ayant beaucoup de carottes au frigo hier, inspiré par une recette de mon amie Patchouka, j'ai fait des flans de carottes. Côté maison pour les curieux, durant le long week end nous avons nettoyé le terrain et implanté la maison. Malheureusement je n'ai pas de photo, j'avais pris l'appareil sans carte mémoire ! Côté bébé, l'écho c'est pour demain, normalement on devrait savoir si c'est une petite fille ou un petit gars. Des pronostics? Ingrédients 450 g de carottes... [Lire la suite]
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10 novembre 2010

Lapin aux pruneaux

Ce soir c'est un long week end qui se prépare. En théorie on devrait le passer à nettoyer le terrain même si la vente n'a pas encore été faite. On verra bien. Cette recette de lapin moi j'ai beaucoup aimé. Bien sur il faut aimer le lapin. J'ai fait ça un peu au pif en fonction de ce que j'avais sous la main. Accompagné de pâtes, riz ou flan au chou-fleur c'est extra. Ingrédients 1 beau lapin coupé en morceau 200 g de lardons 1 oignon émincé 300 g de pruneaux dénoyautés 1 CS de maïzena 1 bouteille de vin... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Gâteau pour le petit dèj

ou pour le goûter si on le tartine de confiture ou de Nutella. J'avoue que je n'ai pas eu le temps de prendre la photo. Je l'ai fait hier et ce matin plus rien. Apparemment trempé dans le café du matin ça descend tout seul. Et c'est aussi une façon de passer des blancs d'oeuf et faire autre chose que des financiers, macarons ou meringues! Ingrédients 4 blancs d'oeuf 70 g de beurre fondu 130 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure Préparation Monter les blancs en neige. ... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

Petits flans de chou-fleur au MicroVap

Depuis que je le voulais j'ai fini par l'avoir. Il s'agit du MicroVapMicroVap de chez Tupp. C'est fait pour cuire à la vapeur au Micro onde. C'est vraiment magique, pas trop encombrant et on peut y faire plein de chose. Je n'arrête pas de tester! Aujourd'hui c'est une recette de mon amie Domi que j'ai adapté pour une cuisson au microvapmicrovap. Ingrédients 400 g de chou-fleur 2 jaunes d'oeuf 1 oeuf 100 mL de crème liquide 100 g de gruyère râpé une pointe de curry Préparation Détailler le chou-fleur... [Lire la suite]
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