02 mars 2014

Un tour en cuisine 337

Et voilà, une fois encore je participe au tour en cuisine. Si vous voulez découvrir le concept rien de plus simple, il vous suffit de cliquer ici.  Cette fois je devais choisir une recette chez Calinhorely et c'est Manue qui vient chercher chez moi. Cette fois mon choix s'est porté sur un plat complet qui accompagné d'une petite salade suffit amplement. Et en plus rien de bien difficile. J'ai choisi la tourte à la viande. J'ai tout de même apporté quelques modifications mais rien de bien important. Ingrédients500g de hachis... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Tour en cuisine 256 : pomme de terre à la bolo

Et voila une nouvelle participation à un tour en cuisine. Je devais aller piocher une recette chez annissalea et c'est anyana3 du blog http://cuisinedepascale.canalblog.com qui viendra choisir une recette chez moi. Je voulais faire des lasagnes et puis finalement j'ai remplacé les pâtes par des pommes de terre comme Anissa Léa ici.   Ingrédient : Des pommes de terre coupées en lamelles de la sauce bolognaise de la crème fraiche du gruyère rapé Préparation Dans un plat à gratin alterner une couche de pomme de terre,... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Roulé de dinde façon Cathy

Enfin je trouve 5 minutes pour venir rédiger mon article. Le grand est à l'école, la petite au lit (mais ne dors pas, je l'entends papoté!). Et puis à la maison je me suis attaquée à un gros boulot : refaire les chaises de ma salle à manger. Si vous avez des conseils je suis preneuse. Je vous rappelle que si vous le souhaitez vous pouvez me commander des produits tupperware, on se débrouillera pour la livraison. Et si nous passions coté cuisine. AUjourd'hui la recette provient du site Marmiton (ici) et je n'ai pas changé grand... [Lire la suite]
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03 octobre 2011

Lapin confit

Finalement je n'ai pas eu le temps de programmer mes articles, tant pis. Je prends un peu de temps avant de repartir à la course. Et puis je vais vous montrer un petit peu où en sont les travaux de la maison. Les façades sont finies le carrelage de la cuisine fait aussi et la chambre de Kévin quasi fini attention les yeux ! Il manque la frise et quelques bricoles de déco, la porte des placards, bref il y a encore du boulot. Hier, malgré une bonne angine, j'ai commencé à peindre la chambre de Noémie, j'espère la finir... [Lire la suite]
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12 mai 2011

Travers de porc caramélisés au miel et au vinaigre de cidre

Il y a quelques temps je me suis équipée d'une cocotte ultra pro de chez Tupp. Certes elles sont chères mais j'avoue que j'en suis convaincue. Avec il y avait un livre de recette. Bien sûr ma recette d'aujourd'hui vient de ce bouquin "Les plats de toujours au goût du jour ..." Tout le monde a bien aimé ces travers de porc ! Ingrédients 1 kg de travers de porc 2 L d'eau bouillante 3 oignons 2 gousses d'ail 75 mL de miel 30 mL de vinaigre de cidre 15 mL de concentré de tomates quelques gouttes de Tabasco Préparation ... [Lire la suite]
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16 février 2011

Filet mignon facile

L'autre jour dans mon supermarché le filet mignon était en promo. Du coup j'en ai pris. J'en achète rarement mais je n'ai pas regretté. La cuisson de la recette est un peu longue mais ça vaut le coup. La viande est tendre et les légumes fondants. Voici ma recette sans tarder. Ingrédients 2 filets mignons 1 kg de courgettes 4 grosses pommes de terre 200 mL de crème liquide un peu de lait pour compléter 100 g de gruyère râpé Préparation Éplucher les pommes de terre et les courgettes. Les détailler en... [Lire la suite]
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03 février 2011

Carbonnades flamandes façon tupp

Chez nous le mois de février est costaud en anniversaire. Hier j'ai couru toute la journée avec ma mère pour acheter les cadeaux à tout le monde, on y a passé la journée. J'en ai profité pour acheter du tissu pour faire le tour de lit de ma pépette, un drap et soyons fou une gigoteuse. Je lui ai également pris quelques vêtements mais rien ne m'a vraiment flashé. Pour la gigoteuse, je suis preneuse de conseil ! Côté recette voici comme souvent en ce moment une recette tupp prise sur un livre tupp. Ingrédients 2 gousses d'ail ... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

Lapin vapeur à l'estragon

Pour finir la semaine on va rester sur une note salée. Depuis que j'ai le MicroVapMicroVap c'est vrai que je l'utilise beaucoup, presque tous les jours. Pour le moment je puise dans les recettes du livre en attendant de laisser libre court à mon imagination. Bien sûr cette recette est issue du livre. Ingrédients 4 cuisses de lapin (ou un lapin entier couper en morceau) 3 CS d'estragon ciselé (surgelé pour ma part) 150 mL de vin blanc( cidre brut) 200 mL de crème liquide 25 mL de moutarde Préparation Déposer... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Tajine de poulet

Le lundi c'est vraiment trop dur. Surtout que cette semaine est chargée. Mais bon pour commencer cette semaine un petit plat venu d'ailleurs. Ingrédients 8 pilons de poulets 1 oignon émincé 15 pruneaux dénoyautés autant d'abricots secs 2 CS d'eau de fleur d'oranger 1 cube de bouillon de volaille Préparation Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et dorer les pilons de poulets. Les mettre dans un plat à tajine et déglacer la sauteuse avec 500 mL d'eau que vous verser également dans la tajine. Ajouter le... [Lire la suite]
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17 novembre 2010

Cailles simplissime et rapide

Hier je vous présentais une recette de flan à la carottes en accompagnement du plat d'aujourd'hui. Simple et rapide, il suffit de laisser mijoter ! Ingrédients 1 oignon émincé 6 cailles 6 tranches de poitrine fumé fine 200 mL de vin blanc sec 200 mL d'eau 1 cc de fond de volaille 6 tomates cerise de gros calibre 450 g de trio de champignons à la crème surgelé sel, poivre Préparation Larder les cailles. Dans une cocotte, faire revenir les oignons, ajouter les cailles. Laisser dorer 5... [Lire la suite]
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